stub

| 22.04.20

Не забывайте о фосфолипидах

Дефицитные состояния являются первопричиной практически всех болезней. Дегенеративные нарушения в работе тканей мозга – не исключение. Важно помнить, что восполнение ресурсов организма является ключевым инструментом превентивной стратегии age management. Давайте рассмотрим, почему. Затронем вопрос одного из решающих элементов нутритивной поддержки нашего кишечника (и как следствие, мозга) – фосфолипидов.

Липиды являются ключевым клеточным компонентом нашего организма. Фосфолипиды – класс особенно важных для здоровья клеточных структур и нейротрансмиттеров жиров. Существует пять основных видов фосфолипидов, среди которых хотелось бы выделить фосфатидилсерин и фосфатидилхолин – строительный материал для клеточных мембран.

В наших клетках фосфолипиды выстраиваются в жировую структуру, которая делает мембрану избирательно проницаемой. Мембраны клеток мозга, в частности, богаты двумя фосфолипидами: фосфатидилсерин и фосфатидилхолин. Они обеспечивают токоизолирующие свойства тканей мозга: глиальные клетки окружают наши нервные волокна и помогают направлять электрические потоки, по сути, работая, как изоляция на проводах.

Клеточные мембраны и глиальные клетки жизненно важны для здоровья наших организмов и того, как наши нервы и мозг запускают нервные сигналы. Метаболизм фосфолипидов напрямую связан с клеточным метаболизмом и старением в клетках мозга, его качественные показатели определяют возможные потери миелина (изоляционного вещества нервных волокон).

Помимо поддержания структуры и функции клеточной мембраны, ЛИПИДНЫЙ СТАТУС КРИТИЧНО ВАЖЕН ДЛЯ ТАКИХ ПРОЦЕССОВ:

  • производство энергии: при окислении или сжигании фосфолипиды поставляют энергию в качестве топлива через глицерин и жирные кислоты
  • защита слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта: биоактивные липиды и их метаболиты усиливают барьерные свойства слизистой оболочки ЖКТ и снижают токсичность фармакологических и природных повреждающих агентов, приводящих к развитию leaky gut
  • поставка холина для ацетилхолина: более 98% холина в крови и других тканях содержится в форме фосфатидилхолина, необходимого для медленного высвобождения необходимых питательных веществ
stub
  • накопление энергии: жирные кислоты и глицерин, которые не окисляются и могут храниться в виде жира, обеспечивают готовый источник потенциальной энергии
  • производство простагландина: организм использует линолевую кислоту для производства простагландинов, участвующих в регуляции процессов воспаления, заживления и контроля сокращения и расслабления мышц кишечника и дыхательных путей
  • помощь в свертывании крови: помогают модулировать агрегацию эритроцитов и свертывающих агентов тромбоцитов
  • увеличение растворимости холестерина: снижение уровня холестерина, который стимулирует развитие атеросклероз
  • антиоксидантная защита: липиды препятствуют повреждениям свободными радикалами кислорода, в частности, высокое содержание линолевой кислоты в фосфатидилхолине может быть причиной большей ее антиоксидантной эффективности

Как же фосфолипиды влияют на память и здоровье мозга?

По мере развития науки и становления новой медицинской парадигмы, взаимосвязь мозга и кишечника становится все явственней. В нашем организме есть нечто, называемое GUT-BRAIN AXIS – ось связи между мозгом и ЖКТ. При нарушениях в ее работе возникает воспаление и замедление умственных способностей. Баланс по оси gut-brain axis определяет здоровье мозга и иммунной системы: исследования показали, к примеру, что 90% нашего серотонина производится в желудочно-кишечном тракте, а 60-80% нашей иммунной системы находится в кишечнике.

Фосфолипиды играют не последнюю роль в здоровье нашего мозга, именно благодаря участию в регулировании уровня холестерина, воспаления и поддержания здоровья кишечника. Следовательно, обеспечение стабильного снабжения организма полезными липидами с помощью рационального питания и пищевых добавок может помочь уменьшить возрастное снижение когнитивных функций и снизить риск нейродегенеративных болезней.

Пищевые ИСТОЧНИКИ ФОСФАТИДИЛХОЛИНА: говяжья печень и курятина, зародыши пшеницы, яйца, лосось и креветки, брюссельская капуста и брокколи, арахисовое масло.

Пищевые ИСТОЧНИКИ ФОСФАТИДИЛСЕРИНА: соевый лецитин, тунец, фасоль, говядина, индейка, треска и сардина.

Файлы cookies

Мы используем файлы cookie, чтоб сделать наш веб-сайт максимально интересным для вас. Нажимая «Принять», вы разрешаете использовать файлы cookie на нашем веб-сайте.

детальнее