stub

| 23.04.20

Эксперимент длиною в 100 лет: чем питаются долгожители

Существуют места на планете, где больше всего долгожителей и меньше всего диабета и рака. В чем же секрет, выяснил Д. Бюттнер. Более десяти лет основатель Blue Zones изучал 5 локаций по всему миру, в которых самая высокая концентрация 100-летних жителей среди населения, а также исключительно низкий уровень заболеваемости.

Дэн Бюттнер совместно с National Geographic Society и другими исследователями проанализировали тенденции в этих «голубых зонах» и пришел к выводу, что помимо климатических и поведенческих факторов, основной заслугой долголетия и низкого процента возникновения рака, диабета, ожирения и проблем с сердцем является питание жителей этих территорий.

В своей книге THE BLUE ZONE SOLUTION исследователь подчёркивает важность рациона в формировании здоровья долгожителей голубых зон и считает, что каждый, вне зависимости от места проживания, может добиться того же благодаря изменению рациона. Качество жизни и ее продолжительность во много определяется нашим образом жизни и каждый может влиять на это.
Просто пересмотрите некоторые привычки.

ЛУЧШИЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ДОЛГОЛЕТИЯ ИЗ КАЖДОЙ «ГОЛУБОЙ ЗОНЫ»:
- ИКАРИЯ, ГРЕЦИЯ: оливковое масло, зелень, картофель, бобовые, фета и козий сыр, лимоны, мед, травяной чай и вино
- ОКИНАВА, ЯПОНИЯ: тофу, коричневый рис, грибы шиитаке, водоросли, чеснок, куркума, зеленый чай
- САРДИНИЯ, ИТАЛИЯ: оливковое масло, фасоль, козье молоко и овечье молоко, ячмень и нут, укроп, картофель, зелень, томаты, лук, цуккини и капуста, лимоны, миндаль, вино
- ЛОМА ЛИНДА, КАЛИФОРНИЯ: авокадо, лосось, орехи, фрукты, бобовые, овсяная каша, соя
- НИКОЙЯ, КОСТА-РИКА: кукуруза, бобы, папайя, ямс, бананы

Чтобы быть уверенными, что вы НА правильном ПУТИ К ДОЛГОЛЕТИЮ И КРЕПКОМУ ЗДОРОВЬЮ в любом возрасте, ПРИДЕРЖИВАЙТЕСЬ СЛЕДУЮЩИХ ПРАВИЛ.

ШАГ 1. The Blue Zone Diet

Исследователи полагают, что ежедневное включение в рацион по крайней мере трех из каждой категории продуктов повышает наши шансы на преодоление столетнего рубежа:

- бобовые (черная фасоль, фасоль пинто, гарбанзо, горошек, чечевица),
- зелень (шпинат, капуста, мангольд, свекла, фенхель, капуста),
- орехи (миндаль, арахис, семена подсолнечника, грецкие и бразильские орехи, кешью),
- фрукты (любые, здесь – главное разнообразие).

Также в рационе обязательно должны присутствовать:
- зеленый или травяной чай (и никаких сладких напитков),
- правильное масло (оливковое extra virgin или иные полезные растительные масла),
- овес, ячмень и прочее цельное зерно (предварительно стоит исключить у себя непереносимость глютена),
- куркума и другие специи (меньше соли и никаких соусов).

stub

Умеренно следует потреблять такие продукты:
- вино (если уж пить – то немного и хорошего вина),
- кофе (опять же – качественный и в меру),
- мясо (в идеале раза 2 в неделю и лишь нежирное и не жареное),
- молочные продукты (при отсутствии противопоказаний, о которых вы можете узнать благодаря экспресс тесту Gastrolyzer)
- яйца и сливочное масло,
- хлеб (исключительно цельнозерновой, с семечками, пророщенными зернами и т.д.).

Продукты, которых следует избегать:
- сахар и сладкие десерты
,
- соленые закуски (чипсы, крекеры и т.д.) и другие сверхобработанные промышленные продукты,
- обработанное мясо (колбасы, салями, мясные закуски).

ШАГ 2. Воспитывайте свои привычки
Постепенно меняйте свою пищевую культуру. Не перегружайте ЖКТ, не кусочничайте, позвольте организму отдыхать. Для этого постарайтесь сформировать 3-х разовый режим питания с соблюдением достаточного пищевого окна (профилактика дефицита феномена 
аутофагия). Основу рациона формируйте из пищи растительного происхождения, с достаточным количеством жиров и грубых волокон, подавляющая часть которой должна быть простой органической, а не готовой и обработанной. Пейте достаточно воды.

ШАГ 3. Идите к своей цели
Исследования показывают, что понимание вашей цели или смысла жизни увеличивает продолжительность жизни до 7 лет. Идите к своим целям. Или бегите, или стремитесь к ним в любой из подходящих асан. Но будьте активными, в достижении намеченного, и в повседневной деятельности. Прокачивайте себя, свои амбиции и свою лимфатическую систему. И будьте счастливы! Для всего остального у вас есть ReFuture Clinic!

Файлы cookies

Мы используем файлы cookie, чтоб сделать наш веб-сайт максимально интересным для вас. Нажимая «Принять», вы разрешаете использовать файлы cookie на нашем веб-сайте.

детальнее